Rauwe Andijvie Stamppot met Spekjes en Crème Fraîche


Andijvie stamppot met spekjes en kaas Project Gezond

Zou je er niets mee doen, dan is de andijvie heerlijk knapperig en vooral saai. Dat is bij deze andijviestamppot in ieder geval heel anders. Lekker romig en een lekkere smaak door de spekjes en de roomkaas, maar ook door. de knoflookboter. Want de knoflook in de boter geeft een heerlijke smaak aan deze stamppot.


Andijvie stamppot met spekjes en roomkaas Lekker en Simpel

Meng beetje bij beetje 350-400 g rauwe andijvie door de aardappelpuree. Je zal zien dat de andijvie slinkt. Dit duurt ongeveer 3-5 minuten. Voeg de gebakken spekjes en ui toe samen met het bakvet en meng nog even goed door elkaar. Serveer met bijvoorbeeld rookworst of draadjesvlees en optioneel Amsterdamse- of zilveruitjes en grove mosterd.


Andijviestamppot met spekjes Hoofdgerechten SmaakMenutie

Andijviestamppot met spekjes - In de koudere maanden van het jaar hoort het maken van een stamppot er eigenlijk wel bij. Zo ook deze rauwe andijviestamppot met spekjes. Lekker, simpel en écht Hollands. In 25 minuten staat dit Hollandse maaltje op tafel. Meer lekkere stamppot recepten kun je hier vinden. aan de slag met de andijviestamppot!


Andijvieprei stamppot met spekjes. Eten met Danielle

Stamp de aardappelen fijn tot een smeuïge puree. Voeg de rauwe andijvie toe aan de pan met gestampte aardappelen. Meng goed zodat de andijvie goed verdeeld is. Voeg de gebakken spekjes, ui en knoflook toe aan de pan en meng opnieuw. Breng de stamppot op smaak met zout en peper. Verwarm de stamppot nog even op laag vuur, zodat alle smaken goed.


Rauwe andijviestamppot met uitgebakken spekjes Keukenliefde

Andijviestamppot is gezond, mits je een bewuste ingrediëntkeuze maakt. Andijvie en aardappel zijn gezonde ingrediënten, dus een verantwoorde basis. Boter, rookworst en spekjes… Ze zijn bijna niet weg te denken, maar bevatten veel zout en verzadigde vetten en kunnen beter achterwege blijven.


Andijviestamppot met spekjes Heerlijk recept LeukeRecepten

Leg de spekjes in een zeef en vang het vet op. Snijd het groen van de andijvie en snijd de knapperige onderkant vingerdik op. Kook ondertussen de melk. Prak de aardappelen grof met de boter en gooi de gekookte melk erop, prak die er ook door en voeg het spekvet en de kruiden toe. Stamp de verse andijvie door het aardappelmengsel.


Andijvie stamppot met spekjes en worst recept Spectaculinair.nl

Hollandse kost! Een typisch Hollands gerecht: stamppot met andijvie. Andijvie is een heerlijke groente, die in mijn ogen het lekkerst is wanneer deze nog een beetje knapperig is in de stamppot. Deze andijvie stamppot heeft een Jaimy's Kitchen twist! Spekjes zijn redelijk standaard in een stamppot, maar ook blokjes kaas erbij zijn onwijs lekker.


Andijvie Stamppot met Spekjes en Gehaktballen / Dutch Endive Mash with Smoked Lardons and

Dit recept voor stamppot andijvie met uitgebakken spekjes en kruimige aardappels brengt comfort en voldoening op tafel, perfect passend voor gezellige maaltijden tijdens koude dagen. Het is een klassieke favoriet die generaties lang mensen samenbrengt en hun smaakpapillen verwent met de traditionele smaken van Nederland.


Stamppot rauwe andijvie met kaas en spekjes Rudolph's Kitchen

Deze Hollandse andijvie stamppot met spekjes is een heerlijk winters gerecht en zit vol met vitamines. Dit recept staat binnen 30 minuten op tafel en serveer je natuurlijk met spekjes! Ingrediënten. Andijvie - voorgesneden andijvie is overal te koop en zo maak je deze stamppot nog makkelijker om te maken.. Als je de andijvie zelf snijdt, snij het dan niet te fijn.


Andijvieprei stamppot met spekjes. Eten met Danielle

Snijd ondertussen een ui in ringen. Bak de gesneden ui met de spekreepjes voor ongeveer 5-8 minuten op middelhoog vuur. Als de aardappels klaar zijn giet je het water af en stamp je de aardappel met twee eetlepels kruidenroomkaas. Is het nog niet smeuïg genoeg, voeg dan eventueel een klein scheutje melk toe. Meng de stamppot met de andijvie.


Andijvie stamppot met spekjes Stamppotten en schotels Maaltijden Assortiment S.C

Dutch andijvie stamppot, or endive mash belongs in the category of Dutch stamppotten - 'stamppot' referring to any dish made from a combination of potatoes mashed with vegetables. This wintery dish in particular is made with floury potatoes and thinly-sliced, raw endives or escarole (Cichorium endivia) and its usually served with crispy smoked lardons.


Stamppot rauwe andijvie (met spekjes) Op de proef bij Anouk Lekkere recepten en culinaire

Giet de aardappelen af, voeg 2 el van het bakvet van de speklapjes toe en stamp met de pureestamper tot puree. Schep de ui, de paprika en de andijvie erdoor en breng op smaak met peper en zout. Serveer de stamppot met de speklapjes.


Rauwe Andijvie Stamppot met Spekjes en Crème Fraîche

Voeg daar de rest van de roomboter en het kookvocht aan toe. Dat maakt je andijviestamppot lekker smeuïg. Voeg daarna de gebakken andijvie, de spekjes en de mosterd toe. Als laatste roer je de overige andijvie door de stamppot. Breng het eventueel op smaak met peper en zout. Verkruimel de geitenkaas en verdeel de stamppot over de borden.


Stamppot rauwe andijvie met spekjes recept okoko recepten

Andijviestamppot met spekjes. Andijviestamppot, stamppot andijvie of stimpe stamp. Hoe je de frisgroene Hollandse klassieker ook noemt, met krokante spekjes is -ie misschien wel gewoon het allerlekkerst! 410 kcal (voedingswaarden) 30 min. bereiden. 235 waarderingen.


Recept Stamppot boerenkool met spekjes en rookworst Savory Sweets

Voeg een klontje boter toe, roer de andijvie erdoor en de helft van de spekjes met het spekvet. Laat 5 minuten doorwarmen op het vuur; niet te lang want de andijvie moet knapperig blijven. Niet te kort, want koude stamppot is niet lekker. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Schep over in een wijde schaal en bestrooi met de rest van.


Warme maaltijd Stamppot andijvie met spekjes gehaktbal delangepuurnatuur

Stamppot andijvie met spekjes. De stamppot in deze foto's lijkt niet de hoofdrol te spelen en dat klopt ook wel. Ik heb de stamppot kruidenmix van Van Beekum Specerijen gebruikt. En om je te laten zien welke dat zijn heb ik de onbewerkte specerijen eens naast de schaal met stamppot gelegd.

Scroll to Top